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冬蟲夏草的藥膳食療配方有哪些

—冬蟲夏草食療配方介紹,蟲草藥膳配方介紹


      常言道:三分治、七分養(yǎng),這句話的意思是說對于身體不適尤其是身患慢性病、重病、疑難雜病以及病因不明疾病的人,養(yǎng)病比治病更重要。中醫(yī)有云:上醫(yī)治未病、下醫(yī)治已病、藥療不如食療,這是告訴我們:應(yīng)在健康或者疾病正在發(fā)展還未到來之時,應(yīng)該采取措施,而不要等病來了再治,如果病真的來了,藥盡量少吃或不吃,通過吃藥治病不如通過吃能夠調(diào)理身體、促進人正常生理機能的恢復(fù)從而起到治病作用的食物。在此我們向大家介紹一些簡單易行的冬蟲夏草藥膳食療方:

⑴蟲草老鴨湯:取冬蟲夏草5克,紅棗(去核)6枚,老公鴨1只,大蔥、姜、鹽、料酒各適量。將蟲草、紅棗洗凈,老鴨宰殺后去毛、內(nèi)臟、頭頸及腳,洗凈后干水。然后把蟲草、紅棗放鴨腹腔內(nèi),置于瓷罐里,加開水適量,再將瓷罐放入鍋中文火燉3小時,熟后調(diào)好味即可食用,飲湯吃老鴨肉、蟲草、紅棗。該方具有滋腎補肺、潤燥止咳的功效,適用于年老體弱、病后虛弱、產(chǎn)后體虛、肺結(jié)核、哮喘及慢性支氣管炎患者。

⑵蟲草燉烏雞:蟲草5克,去毛去內(nèi)臟后的烏雞250克。先將烏雞放沸水鍋中焯一下取出,將蟲草一半置雞腹內(nèi),另一半放雞肉上,注入雞湯,加生姜、蔥段、大蒜、胡椒、食鹽上籠蒸至熟爛即可食用。此方具有益肝腎、補氣血、調(diào)經(jīng)止帶之功效,適用于體虛羸弱之人,尤其適用于崩漏帶下之婦女食用。

⑶蟲草紅棗水魚湯:取蟲草5克、淡水魚一斤、紅棗(去核)10枚、生姜適量。先將魚除鱗去臟洗凈,生姜切片。將所有原料放入煲中加開水適量,將煲放入鍋中隔水文火燉煮2小時,熟后調(diào)味食用,此藥膳能滋陰補腎、強身健體、補氣益血、治療頭痛眩暈。

⑷冬蟲夏草燉甲魚:將一斤左右甲魚殺后去頭足、甲殼,切成四大塊放盆中,放入蟲草5克、紅棗30克,加料酒、鹽、蔥、姜末、大蒜及雞肉清湯(1000克)隔水蒸到熟爛即可食用。該蟲草藥膳具有滋陰益氣、補氣固精的功效,適用于肝腎虧虛所致的陽痿、遺精、早泄、性冷淡以及月經(jīng)不調(diào)、帶下病和病后、產(chǎn)后身體虛弱、體倦乏力、神疲心悸、失眠多夢、食欲減退、各種貧血、更年期綜合征等。

⑸蟲草雞肉湯:蟲草5克、雞肉250克。先將雞肉切小塊,與蟲草一同放入沙鍋內(nèi)加生姜、大蒜、蔥、胡椒、黃酒和清水適量,用武火煮沸,再改用文火燉至雞肉熟爛,加食鹽調(diào)味,佐餐食用。此方有補虛損、益五臟之功效,適用于身體虛弱或虛勞引起諸虛等癥,老年人食用有充沛精力、抗衰老、延年益壽之功效。

⑹蟲草枸杞羊肉湯:先將1斤羊肉洗凈切塊入沸水鍋中汆一下,與蟲草5克、懷山藥30克、枸杞子15克、蜜棗30克、生姜6克一同入砂鍋內(nèi),加水適量,先用武火煮沸,再轉(zhuǎn)用文火燉至羊肉熟爛,加精鹽調(diào)味食用。此湯有調(diào)補肝腎、益精壯陽之功效。適用于肝腎兩虛之婦女帶下、宮冷不孕及男子精少不育、陽痿早泄、腰酸腿軟、夜尿頻多、頭暈?zāi)垦、心悸失眠、自汗盜汗等證。

⑺冬蟲夏草白芨羹:先將蟲草5克、白芨20克、懷山藥20克分別研成細(xì)末,混和均勻后,放入鍋內(nèi)適量清水和冰糖,用武火煮沸后改用文火煮10分鐘成羹狀即可食用,日服2次。此方具有滋腎潤肺、補虛益精的功效,用于陰虛不足、虛喘癆嗽、干咳咯血、自汗盜汗、遺精陽痿、腰膝酸軟、病后體虛不復(fù)等。

⑻蟲草芪藥粥:取蟲草3克、黃芪20克、山藥20克、糯米100克,先將黃芪煎成藥湯,去渣留湯,再將蟲草、山藥、糯米共入藥湯中煮粥,早晚各食一次,該藥膳具有改善脾胃虛弱、倦怠乏力、自汗盜汗、高血脂等癥的作用。

⑼蟲草糯米粥:將冬蟲夏草5克研成粉末待用,將糯米100克、冰糖適量放入砂鍋中加水,待粥煮到八成熟時,均勻地和入蟲草,再煮一刻鐘即可食。此粥具有補氣養(yǎng)血、生發(fā)烏發(fā)的作用,特別適用于須發(fā)早白、禿發(fā)脫發(fā)者。

⑽蟲草甘露飲:將蟲草5克,冰糖25克,少許枸杞、桂圓與龍井茶全部放人茶杯中,加開水適量沖泡,五分鐘后攪拌飲用,并可連續(xù)加開水沖泡飲用,其中以第2次沖泡飲用功效最佳。此方具有滋陰補肺腎,調(diào)補精氣,有調(diào)節(jié)免疫功能,增強體質(zhì)的功效。

⑾蟲草枸杞酒:將冬蟲夏草20克、枸杞20克、杜仲50克放入500ml度數(shù)較高的糧食白酒中,密封并置于陰涼處,每天搖晃1-2次,10天后即可開啟飲用,早晚各飲一次,每次10ml,該品具有改善腎虛體弱、身軟無力、畏寒怕冷、腰膝酸痛與性功能低下等病癥。

⑿駐容養(yǎng)顏湯:用蟲草5克,核桃肉100克,烏雞1只,紅棗生姜適量,加水適量,燉服,此冬蟲夏草食療方具有調(diào)和陰陽、補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、強筋健骨之功效,特別適合于中老年女性朋友。

      最后需要說明的是:食療針對尚未患病的亞健康人群具有獨特的優(yōu)勢,但對于已患病人群,冬蟲夏草食療不能替代藥物的治療效果,患者不能因采取食療方法而擅自停藥,如果藥療同時再配合冬蟲夏草食療,治療效果會更好,更有利于病情的穩(wěn)定與康復(fù)。



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